Tancarville · Normandie
Des recettes de nos régions, mijotées maison à Tancarville. De beaux produits, du temps, et le goût de la cuisine française authentique.
L'esprit L'AUTHENTIK
L'AUTHENTIK remet la cuisine française de tradition au cœur du quotidien. Des plats qui mijotent, des sauces faites maison, des recettes régionales et ces goûts familiers que l'on n'a pas envie d'oublier.
Pas de cuisine démonstrative :
du goût, du temps et du savoir-faire.
À table
Des rendez-vous qu'on aime retrouver, et une carte qui suit les saisons, les arrivages et les envies du moment.
Les rendez-vous de la maison
Escales de nos régions
Deux recettes emblématiques, un plat de saison et quelques gourmandises choisies. Une nouvelle destination tous les quinze jours.
Voir la carte →Le Vendredi de la Mer
Selon l'arrivage : blanquette de la mer, cassolette, poisson rôti ou recette de nos côtes.
Le Poulet du Dimanche
Poulet rôti, jus maison et garniture généreuse. À emporter, pour retrouver le vrai déjeuner du dimanche.
La carte du moment
Bœuf bourguignon, blanquette, cassoulet, poulet chasseur — cuits longuement, sauces maison.
Pâté en croûte, tourte de Pompadour, feuilletés du moment — nos pièces signature.
Parmentier du moment, lasagnes maison, gratin dauphinois et accompagnements généreux.
Tartes fines, fraisier, tarte Tatin, cheesecake, fondant chocolat et notre brookie signature.
La pâtisserie
Tartes fines et tarte Tatin caramélisée, pavlovas aux fruits, fraisier, cheesecake, cakes et financiers, et notre brookie signature. Au fil des saisons : galettes des rois, bûches et rochers de Noël.
Entremets et pièces sur commande, pour vos tables de fête.
Commander une pâtisserie →
Traiteur · Le Grand Brunch Français
Réunions de famille, anniversaires, événements d'entreprise ou lendemains de mariage. Entièrement fait maison, cuisiné sur commande.
Le Réveil du Fournil · La Table du Terroir · 4 douceurs au choix · Le Comptoir des Boissons
35 € / personneL'Essentielle + La Cocotte des Régions + Le Plateau du Fromager + 6 douceurs au choix
52 € / personneTout compris : boissons, pain et livraison jusqu'à 20 km — à partir de 20 personnes. Pour moins de 20 convives, les Plateaux Brunch sont proposés sur devis.
Fait maison
De la blanquette au pâté en croûte, du parmentier de canard à la tarte Tatin : chaque recette est préparée dans notre laboratoire, avec la même exigence, quel que soit le canal.
Retrouvons le goût des bonnes choses.
contact@lauthentik-food.fr
07 44 43 64 70
4 chemin de Drumare, 76430 Tancarville